Tarta de queso

¿Quién no ha desayunado todavía? ¿Alguien adivina lo que he desayunado yo? ;)

Tenía muchas ganas de volver a hacer una tarta de queso; la primera vez fue el año pasado (jaja, chistaco xD) y, aunque hubo algunos pequeños percances en la preparación y no quedara visualmente perfecta, quedó muuuuuuuuy rica ^^

Esta vez he corregido esos fallitos antes de volver a cometerlos y estoy más que contenta con el resultado. Ya volveré a repetir ^^

Aquí la dejo. ¡Tatatachán!:

Receta utilizada

Y, ahora que veo la foto, también veo que se me ha olvidado echarle por encima las bolitas que había pensado, acordes con el color de la base de mermelada... Muy bien xD Bueno, no pasa nada. Está igual de rica :D

No es una receta complicada en exceso. La "primera" parte, digamos, se tarda unas dos horas aproximadamente de hacer; más luego 3-4 horas de reposo. La "segunda" parte (el paso final, la mermelada de por encima) se tarda dos patadas en hacerlo. Pero después de eso, hay que tener la tarta en la nevera (y, quien dice nevera, dice congelador... ¬¬) unas 10 horas, así que la tarta no estará lista hasta el día siguiente.

Así que, la particularidad de esta receta es que no se trata de una tarta de horno, sino de congelador.

Vista de pájaro. 

Como veis, ha quedado con algunos tropezones que venían en la mermelada, pero bueh, no pasa nada, se quitan y ya está :P

Importante: no echar la crema de queso tan alegremente en el molde sin haberlo envuelto previamente con papel albal (vamos, papel de aluminio). La primera vez que probé esta receta yo no sabía ese pequeño detalle y... bueno... podéis imaginaros lo que pasó y lo que siguió después... >.<

Anécdotas aparte, aunque no sea perfecta, lo dicho, mientras esté buena... Ñam ñam. He visto miles de recetas con diferentes variaciones, pero ésta me sirve hasta que no encuentre otra receta mejor (?), En fin, ya sé que voy a tomar hoy también de postre :P

¿Vosotros habéis hecho una tarta de queso? ¿Conocéis alguna receta mejor? Animaos, que aunque no salga perfecta seguro que os saldrá la mar de rica y os divertiréis mucho, sobre todo si la hacéis en compañía ^^